¡El corte más versátil de nuestra carnicería! El cuadril es pura carne tierna, magra y con un sabor excepcional. Ideal para churrascos a la plancha, milanesas premium o para tirar a la parrilla si buscás algo rápido y sin hueso.
Calidad y versatilidad en tu mesa.
En Granja Don Gallo, trabajamos el corazón de cuadril de novillo seleccionado. Es un corte que destaca por su fibra corta y suave, lo que garantiza que siempre salga tierno, sin importar cómo lo cocines. Al no tener hueso ni nervios, es 100% aprovechable.
Sabor Superior: Posee una intensidad de sabor mayor que la lomo, pero manteniendo una terneza similar.
Cero Desperdicio: Limpiamos cada pieza artesanalmente para que pagues solo por carne de primera.
Para toda la familia: Al ser una carne magra, es excelente para la dieta de los chicos y adultos.
Tip Don Gallo: Si lo hacés al horno o parrilla en pieza entera, sellalo bien de todos lados. Si lo hacés en bifes, usá la plancha bien caliente y salalo al final para que mantenga todos sus jugos.