Palomita de Novillo - Ideal para Horno y Estofados (por kg)
$ 18.000,00
¡Sabor y suavidad en una pieza perfecta! La palomita es un corte magro, sin hueso y muy tierno. Es la elección número uno para hacerla al horno con papas o para un estofado que perfume toda la casa.
El secreto de un buen plato de olla.
En Granja Don Gallo, seleccionamos palomitas de novillo joven (que pesan entre 800g y 1.2kg) para asegurar que la fibra sea blanda. Es un corte ubicado en el cuarto delantero, muy buscado por su forma prolija que permite cortarlo en rodajas perfectas después de la cocción.
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100% Magra: Casi no tiene grasa interna, lo que la hace una opción saludable y liviana.
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Rendimiento Total: Al no tener hueso ni desperdicio, rinde para toda la familia.
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Textura Única: Su fibra es ideal para absorber jugos, vinos y caldos durante cocciones largas.
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Tip Don Gallo: Si la hacés al horno, cocinala a fuego bajo tapada con papel aluminio y un chorrito de caldo o vino blanco. Los últimos 15 minutos, destapala para que se dore. ¡Te va a quedar para el aplauso!
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