Colita de Cuadril de Novillo - Ideal Horno o Parrilla (por kg)
$ 22.600,00
¡Pequeña en tamaño, gigante en sabor! La colita de cuadril es una pieza magra, tierna y sin hueso. Es el corte más versátil de la carnicería: lucite preparándola rellena, al horno con papas o a la parrilla.
El corte que siempre te hace quedar bien.
En Granja Don Gallo, seleccionamos colitas de cuadril de tamaño mediano (entre 1kg y 1.2kg), ya que son las más tiernas. Es un corte premium sin desperdicio, ideal para quienes buscan una carne sabrosa pero fácil de tajar.
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100% Aprovechable: Al no tener hueso ni exceso de grasa interna, rinde muchísimo.
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Forma Perfecta: Su anatomía permite una cocción pareja, ideal para servir en rodajas.
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Sabor Delicado: Carne de fibra fina que absorbe increíblemente los sabores de los condimentos o rellenos.
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Tip Don Gallo: Si la hacés al horno, sellala primero en una sartén de todos los lados para atrapar los jugos. Si la hacés a la parrilla, empezá por el lado de la grasita para que se dore y proteja la carne.
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