Osobuco de Novillo Fresco - Con Caracú Premium (por kg)
$ 12.000,00
¡El alma de tus guisos y estofados! Nuestro osobuco de novillo destaca por su frescura y su generoso centro de caracú. Un corte tierno tras una cocción lenta, ideal para platos nutritivos y llenos de sabor.
Sabor intenso que se deshace en la boca.
El osobuco (o "hueso con carne") es un corte que premia la paciencia. En Granja Don Gallo, seleccionamos piezas de las patas traseras del novillo, donde la carne es más abundante y el caracú es más grande y sabroso.
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Caracú Premium: El centro de médula aporta una cremosidad y un sabor único a las salsas y caldos.
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Colágeno Natural: Durante la cocción prolongada, las fibras se vuelven extremadamente tiernas, ideales para comer con cuchara.
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Frescura Diaria: Cortado con sierra de precisión para evitar astillas y asegurar un corte neto y prolijo.
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Tip Don Gallo: Hacé un "Ossobuco a la Milanese" cocinándolo con vino blanco y caldo durante 2 horas. Servilo con arroz o puré, y no te olvides de una cucharita pequeña para disfrutar el caracú. ¡Es la mejor parte!
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