Roast Beef de Novillo - Ideal para Estofados y Horno (por kg)
$ 17.500,00
¡Sabor intenso y textura inigualable! El Roast Beef es el corte preferido para cocciones largas. Gracias a su veteado natural, es una carne que nunca queda seca. Perfecto para estofados, guisos o un sabroso sándwich de carne desmechada.
El alma de la cocina de olla.
En Granja Don Gallo, seleccionamos el Roast Beef de novillos bien terminados. Ubicado en la zona del cuarto delantero, es un corte que destaca por su jugosidad. Al tener pequeñas vetas de grasa intramuscular, logra una terneza que los cortes 100% magros no pueden alcanzar en la cacerola.
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Sabor Profundo: Ideal para quienes buscan que la carne sea la protagonista del plato.
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Económico y Rendidor: Una opción inteligente para la mesa familiar sin resignar calidad.
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Versatilidad Absoluta: Sale increíble al horno (tipo rosbeef inglés), en cubos para guisos o picado para las mejores hamburguesas caseras.
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Tip Don Gallo: Si lo hacés al horno, sellalo primero a fuego fuerte y luego bajá la temperatura al mínimo. Cocinalo tapado con un chorrito de vino tinto o caldo. ¡Se va a deshacer con solo mirarlo!
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