Carré de Cerdo Premium - Con Hueso (por kg)
$ 10.300,00
¡El corte más equilibrado y rendidor! El carré de cerdo es tierno, magro y muy versátil. Perfecto para hacer las famosas "costillitas" a la riojana o un lomo de cerdo al horno con finas hierbas. ¡Calidad superior de Granja Don Gallo!
Elegancia y rendimiento en tu cocina.
En Granja Don Gallo, seleccionamos carrés de cerdo joven para asegurar que la carne sea blanca, tierna y con el sabor suave que la caracteriza. Es un corte ubicado en la zona del lomo del animal, lo que garantiza una textura uniforme y sin nervios.
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100% Magro: Una de las opciones más saludables del cerdo, con muy bajo contenido graso.
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Dos formatos en uno: Podés disfrutarlo con hueso (las clásicas costillitas) para más sabor, o deshuesado (lomo) para una mayor comodidad.
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Ideal para Salsas: Su sabor suave lo hace el compañero perfecto para salsas agridulces (ciruela, mostaza y miel) o cremas (al verdeo o champiñones).
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Tip Don Gallo: Para que no se seque, el secreto es el sellado. Si lo hacés en bifes, fuego fuerte de un lado hasta que dore, vuelta, y retiralo apenas esté cocido. Si es al horno, "envolvelo" en panceta para aportarle humedad extra. ¡Queda increíble!
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