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Tortuguita de Cerdo Premium - Ideal Estofados y Guisos (por kg)
$ 10.000,00
¡Sabor y ternura en una pieza única! La tortuguita de cerdo es un corte magro, de forma redondeada y fibra suave. Es la elección perfecta para cocciones lentas, estofados o para preparar un delicioso cerdo desmechado. ¡Calidad Granja Don Gallo!
El secreto para tus platos de olla.
En Granja Don Gallo, seleccionamos la tortuguita por su textura compacta y su gran capacidad para absorber sabores. Ubicada en el cuarto trasero, es una pieza que, a pesar de ser magra, mantiene una jugosidad superior gracias a su estructura de fibras.
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Rendimiento Total: Al ser una pieza pequeña y sin hueso, se aprovecha íntegramente en cada receta.
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Sabor Concentrado: Ideal para quienes prefieren cortes con personalidad que resalten en salsas y tuco.
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Cocción Amigable: Se tierniza rápidamente, lo que la hace ideal para las comidas de todos los días.
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Tip Don Gallo: Cortala en cubos medianos y sellalos bien antes de agregar los vegetales para un estofado. Si la hacés entera al horno, frotala con pimentón, ajo y un chorrito de aceite de oliva; terminala con un poco de caldo en la base de la fuente. ¡Queda espectacular!
100 elementos:
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